【云顶娱乐网页登录】羊肉的储藏方法有哪些,

日期:2019-10-15编辑作者:科学养殖

  2016年贵州省山地生态畜牧业发展暨产业扶贫推进会在“贵州生态畜牧业第一大县”习水县召开。会议对“十二五”期间贵州山地生态畜牧业发展和产业扶贫工作进行总结,并对“十三五”期间山地生态畜牧业产业进行规划部署。贵州省副省长刘远坤、省农委相关领导、各市(州)、县农业分管领导及部分农业企业等近400百人参加此次会议。

饲料工业是我国畜牧业快速发展的基础,是实现粮食转化的重要途径。采用合理的储藏技术,不仅可以延长储藏时间、减少数量损失,更重要的是可以使饲料避免霉烂变质及营养功能下降,从而有效的提高饲料的使用价值和饲料企业的经济效益。那么猪饲料及其原料的储存要注意什么?有什么技巧?

随着天气的转凉,人们开始食用一些进补御寒的食物,羊肉无疑是深受人们欢迎的冬令补品之一。那么羊肉的贮藏方法有哪些?是什么原理?

  贵州畜牧业面临有利的发展时间窗

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  会上,贵州省委农工委书记、省农委党组书记、主任袁家榆对全省山地生态畜牧业发展情况作简要通报。

猪饲料的储存要点

一、干燥法

  袁家榆表示,在供给侧结构改革大背景下,畜牧业是农业供给侧改革的主力军,规模化养殖的快速发展,价格走势的拉动,企业对市场变化的理智应对,市场需求的刚性增长,各种优惠政策的落实,都推进贵州畜牧业步入发展的上升通道。这是一个有利的时间窗,为贵州调结构、上规模、拓展市场提供了难得的机遇,是贵州畜牧业强基础、壮大规模,提升抵御市场风险能力的有利时机。

猪配合饲料的储存云顶娱乐网页登录,

干燥法也称脱水法,主要是使羊肉内的水分减少,阻碍微生物的生长发育,达到贮藏目的。各种微生物的生长繁殖,都需要最适宜的含水量,一般来说,至少需要40%~50%的水分。如果没有适当的水分含量,微生物就不能生长繁殖。

  同时,畜牧业产业裂变的统筹布局,让精品水果、蔬菜等产业得以裂变发展,结合“一控两减三基本”的措施,有效地缓解环境制约压力,拓展了规模化发展的空间。

1.1.1储存水分的有效控制猪配合饲料贮存中的水分一般要求控制在12%一下,如果将水分控制在10%一下,则能更好的抑制微生物的生长,增加储存时间。配合饲料的水分大于12%或者空气中湿度大,配合饲料在贮存期间必须保持干燥,包装要用双层袋,内用不透气的塑料袋,外用纺织袋包装。注意储存环境特别是仓库要经常保持通风、干燥。

二、低温贮藏法

  袁家榆认为,目前,畜牧业已经成为农民增收的主要产业,大力发展畜牧业,有利于产业结构调整,增加贵州农村弱势群体现金收入,有利于促进农副产品的转换升值和农产品加工企业的发展,提高农作物秸秆和农副产品的利用率,使农民变废为宝,促进农民增收。

1.1.2储存温度的有效控制猪配合饲料储存温度地域10摄氏度,霉菌生长缓慢;高于30摄氏度时,霉菌则生长迅速,使饲料质量迅速变坏。饲料中不饱和脂肪酸在温度高、湿度大的情况下,也容易氧化变质,因此,配合饲料应储存在低温通风处。库房应具有防热性能,防止日光辐射热量透入。仓顶要加隔热层,墙壁涂成白色,以减少吸热。仓库周围可种树遮荫,以改善外部环境,调节室内小气候,确保储存安全。

低温贮藏法即羊肉的冷藏,在冷库或冰箱中进行,是羊肉和羊肉制品贮藏中最为实用的一种方法。在低温条件下,尤其是当温度降到零下10℃以下时,羊肉中的水分就结成冰,造成细菌不能生长发育的环境。但当羊肉被解冻复原时,由于温度升高和肉汁渗出,细菌又开始生长繁殖。所以,利用低温贮藏肉品时,必须保持一定的低温,直到食用或加工时为止,否则就不能保证羊肉的质量。羊肉的冷藏,可分为冷却羊肉和冷冻羊肉两种。

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